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En noviembre se celebra en Floridablanca la Feria Dulce, uno de los eventos más importantes del calendario festivo en este municipio del área metropolitana de Bucaramanga.
Estas ferias y fiestas, que se llevan a cabo en torno al aniversario de fundación del municipio, rinden homenaje a la tradición dulcera de la ciudad, famosa por sus obleas.
El evento cuenta con varias ferias de emprendimientos y festivales gastronómicos donde se pueden conseguir obleas con toda clase de rellenos y toppings, cocadas, panelitas y los dulces de apio, limón o arroz con coco fabricados por la emblemática empresa Dulces Celis.
En las ferias de emprendimientos también se pueden conseguir joyas, zapatos, ropa y artículos decorativos elaborados por artesanos locales.
Además de esto, en el marco de la feria se llevan a cabo actividades culturales como festivales de teatro, conciertos y el Festival Nacional de Duetos "Hermanos Martínez", con la presentación de agrupaciones de música folclórica de todo el país. También se llevan a cabo competencias deportivas con eventos de ciclismo, boxeo y microfútbol.
Este evento, que atrae a turistas de todo el país, no solo celebra la riqueza gastronómica local, sino que también promueve el desarrollo económico de los pequeños productores y artesanos de la región, fortaleciendo la identidad cultural y dulce de Floridablanca.
